Mini pancakes cu fructe

Eu le-am facut cu afine la fel ca in poza din carte(asta a fost dorinta copilului) :) dar scria ca pot fi facute cu absolut orice fruct, inclusiv deshidratate, stafide, etc

Smantana, oul si zaharul se amesteca bine intr-un castron, apoi se adauga trptat faina si scortisoara

Fructele spalate si scurse fff bine se adauga in compozitie si se amesteca usor

Se incinge o tigaie, se unge cu unt
Se ia cu lingura din compozitie se pune in tigaie se netezeste putin(clatitele nu trebuie sa fie mari ...aproximativ 5 cm diametrul

Focul nu trebuie sa fie mare.se coc pe ambele parti pana se rumenesc putin

Se scot pe o farfurie, se pudreaza cu zahar pudra sau zahar vanilat pudra
Iata mai intai imaginea din carticica