Mini pizza

Pentru aluat

50 ml apa
50 ml lapte
un cub de unt
drojdie proaspata sau uscata 1 cub
1 ou mic
un varf de cutit de sare
un praf de zahar
faina

Se pune drojdia la inmuiat in putin lapte caldut impreuna cu zaharul si se lasa sa se "odihneasca" pentru 5 min

Apoi se adauga apa si ea calduta, untul moale, oul batut bine, sarea si incet, incet punem faina pana cand obtinem un aluat elastic si care nu se lipeste de mana.

Acoperim aluatul cu un servet si lasam la crescut 30 de min

Pentru umplutura putem folosi orice combinatie din ingredientele de mai jos

sunca felii subtiri
cascaval pentru pizza
felioare de ardei gras
rondele de ceapa
fashii de rosii decojite
masline verzi
ciuperci taiate in jumatati
oregano
cimbru verde
piper
sare
sos de rosii

Se intinde aluatul in foaie mare pe masa, se decupeaza cu un pahar(cana) in cercuri egale

Se unge fiecare cerc cu sos de rosii si apoi se pun ingredientele in ordiunea dorita

Se aseaza in tava unsa cu putin ulei de masline si se da la cuptorul preincalzit aproximativ 20-25 de min

Sursa retetei: Monica-Elizabet