Muffins cu afine si mure

Reteta postata in forum de alison
o reteta inspirata de joyofbaking si niste prajiturele tare bune,dulci -acrisoare si cu o textura care iti incinta papilele gustative!si cel mai important:simplu si rapid de executat pentru ca mai toate prajiturelele americane au acest principiu,de amestecare a solidelor separat,a lichidelor la fel si cumularea acestor 2 stari de agregare a ingredientelor.

inghetate(afine,mure,capsune,zmeura).eu am folosit afine si mure.
tehnica de lucru:
se amesteca lichidele:oul cu laptele batut ,uleiul si vanilia .
in alt bol ,amestecam solidele:faina,zahar,bicarbonat,praf de copt,sarea.apoi adaugam sucul de portocale si restul lichidelor(deja amestecate) si cu atentie amestecam si fructele.punem compozitia in formele de muffins si dam la cuptorul preincalzit pentru cca 20-25 minute,la foc potrivit.facem testul cu scobitoarea ,daca e curata ,sunt gata.scoatem tava la racit pe un gratar,abia dupa 5 minute scoatem si prajiturelele.