Muffins cu gem de visine

Reteta postata in forum de Criss

Se bat ouale, se adauga zaharul, vanilia, coaja de portocale, uleiul, iaurtul si in final faina amestecata cu praful de copt. Compozitia nu trebuie sa curga de pe palele mixerului, astfel incat daca e prea moale, se mai adauga o lingura de faina.
In formele de briose se pun cosulete de hartie speciala pentru briose. In cosuletele de hartie se pune o lingura de compozitie, apoi o lingurita gem de visine si din nou putina compozitie pentru muffinsi

Se coc in cuptorul preincalzit aproximativ 30 minute, pana devin aurii.
Se glazureaza cu ciocolata.