Muffins cu piersici si biscuiti amaretti

Reteta postata in forum de Micul

Faina se amesteca cu praful de copt. Oul se bate cu zaharul, cu sarea, uleiul si branza. Se incalzeste cuptorul si se pregatesc formele de muffins. Nu se pune hartie ci se ung cu unt si se tapeteaza cu faina. In amestecul de ou se adauga faina dintr-o data si se amesteca. Aluatul se intinde foaie si se decupeaza 12 cercuri. Se pun in formele de muffins. Din restul de aluat se fac fasii, care se pun pe marginea formelor, astfel incat formele sa fie imbracate cu aluat pe toata suprafata. Tava astfel captusita, se inveleste in folie si se baga la frigider pentru cel putin o ora. Se scoate, se umplu formele cu piersicile taiate marunt, peste ele se pun biscuitii faramitati cu sucitorul, apoi se stropesc cu vin, si se baga la cuptor.
Sunt deliciosi.