Muffins cu sunca si cascaval

postat de Administrator, in Aperitive diverse, pe 2 Noiembrie 2013

E-mail

Ingrediente

Capere: pentru umplutura
Unt: 100 gr, pentru aluat
Drojdie: potrivita pentru cantitatea de faina, pentru aluat
Sare: 1 lingurita, pentru aluat
Faina: 300 gr, pentru aluat
Zahar: 1 lingurita, pentru aluat
Lapte: 250 ml, pentru aluat
Cascaval: 200 gr, pentru umplutura
Sunca: 200 gr. pentru umplutura

Specific:

European

Timp Preparare:

90 de minute

Portii:

Complexitate:

Mediu

Tara:

Romania

Categorii:

Aperitive diverse

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Micul.
Am mai descoperit o reteta faina de aperitiv, cel putin pentru noi. Bine nu-i nimic extraordinar, este ceva clasic, aluat dospit cu cascaval si sunca.
Reteta din " prima konyha ".

Se dizolva drojdia in laptele caldut, se lasa sa se faca maiaua, apoi se adauaga restul ingredientelor si se framanta. Se lasa la crescut. Eu am facut in masina de paine. Aluatul crescut se intinde foaie din care se taie bucati cu care se captusesc cele 12 forme de muffins. Se umplu cu amestecul de sunca, cascaval si capere, apoi se acopera cu alte cercuri de aluat. Se ung cu galbenus si se baga la cuptor pana se auresc.

Reteta în Imagini

aluatul scos din masina
umplutura
am decupat cercuri mai marisoare cu care sa se poata imbraca si marginea formelor de muffins
am pus umplutura
am acoperit cu cercuri mai mici
i-am uns cu galbenus, am presarat verdeata si gata de mancat