Paine alba la masina de paine

Cand preparam aceasta reteta la masina de paine

Se adauga in cuva masinii prima data apa(calduta)

Apoi se adauga uleiul, sarea si zaharul, laptele praf, faina si deasupra fainii se pune drojdia

Dupa cateva minute de framantare se pot adauga seminte de in, susan,floarea soarelui

Se seteaza programul 1 la Moulinex(sau programul pentruBasic White Bread) 3:20 min

Cand se prepara aceasta reteta framantata cu mana:

Se pune drojdia la inmuiat in putina apa calduta si zahar si se lasa putin sa se odihneasca(5-8 min)

Apoi se rastoarna drojdia peste faina cernuta intr-un vas mai mare, se adauga restul de apa in care s-a dizolvat laptele praf, apoi sarea,uleiul si semintele

se framanta un aluat se presara putina faina deasupra se acopera bine si se lasa la dospit cca o ora.

Se framanta din nou, se scoate aerul din aluat apoi se da forma dorita si se pune intr-o tava tapetata cu ulei si faina

Se lasa din nou la crescut 30 de min

Se preincalzeste cuptorul la 180 gr si cand aluatul si-a dublat volumul se introduce painea in cuptor si se coace pana se aureste deasupra

Sursa retetei: cartea de retete Moulinex