Pane Margherita - Paine

postat de Retete in Imagini, in Paine de casa, pe 18 Iulie 2013

E-mail

Ingrediente

Faina: 300 gr
Faina de kamut: 50 gr
Apa calda: 220 ml
Drojdie proaspata: 15 gr
Zahar: 1 lingurita
Ulei de masline: 1 lingura
Sare: 1,5 lingurita

Specific:

European

Timp Preparare:

150 de minute

Portii:

Complexitate:

Usor

Tara:

Italia

Categorii:

Paine de casa

Mod de Preparare

Nu am avut faina kamut asa ca am folosit doar faina alba.

Am aruncat toate ingredientele in MP, in ordinea de pe tricouri, adica apa amestecata cu drojdia, zahar, apoi uleiul de masline, dupa care faina si sarea.
Am lasat sa-si faca masina treaba.La dospit a stat cca. 2 ore.Scoatem aluatul, formam 7 bile de aluat.Tavalim fiecare biluta prin faina apoi asezam in tava, cu spatiu de 3 cm intre ele si mai lasam 1 ora la crescut.Eu le-am asezat in forma de cerc.Asezati cum va place!!

Incalzim cuptorul la 220 grade.Acu vine chestiunea cu crocanteala.Bagam tava la cuptor in momentul in care temperatura e cea de 220, aruncam apa pe fundul cuptorului si inchidem rapid usa.Vaporii care se formeaza in cuptor vor da acea crusta crocanta painii!Acilea e skepsisul!!Lasam 20-25 minute.
E dementiala!!

Reteta postata in forum de Danna
Reteta e a Laurei Adamache

Reteta în Imagini