Paste cu dovleac si bacon

Reteta este de pe cevabun.ro

Se taie dovleacul în cubuleţe cu latura de 2 centimetri.
Baconul şi ceapa cubuleţe se taie cubulete mici
Răzuiţi parmezanul.
Prăjiţi uşor mugurii de pin într-o tigaie teflonată, fără grăsime.
Dovleacul se pune la fiert în multă apă rece cu puţină sare se tine la foc mic timp de 10 minute – de când începe să fiarbă – până când bucăţile de dovleac încep să se înmoaie, apoi se scoate dovleacul cu o spumiera din vasul in care a fiert
Apa din vasul în care a fiert dovleacul NU SE ARUNCA se pune pe foc din nou si după ce a început să fiarbă apa se adauga pastele si se fierb conform instrucţiunilor de pe punga
După ce au fiert, scurgeţi pastele şi amestecaţi-le cu puţin ulei.
Untul se topeste intr-o tigaie(cratita) adanca
se adauga baconul, ardeiul şi ceapa si se prajesc la foc mic timp de 5 minute.
Se adauga smântâna şi muştarul în cratiţă şi, după ce s-au încălzit bine, dar înainte de a fierbe se pun pastele si se amesteca incet dar bine
Se adauga dovleacul, parmezan-ul, nucșoara şi pătrunjelul tocat.
Se condimenteaza cu sare și piper, după gust.
Pastele astfel preparate se servesc ornate cu frunze proaspete de pătrunjel și câte o lingură de muguri de pin