Paste patrate homemade

Reteta postata in forum de Criss

Se face un aluat nelipicios, potrivit de tare.
Daca e cazul se mai adauga faina sau daca faina e prea multa, se adauga putina apa.
Se taie aluatul in bucati pentru a fi mai usor de intins.
Se intind foi subtiri care se lasa sa se zvante putin, apoi se taie patrate
Pana se usuca pastele, e bine sa nu se suprapuna pentru a nu se lipi unele de altele.
Se lasa apoi pe planul de lucru cateva ore. Eu le-am facut aseara si le-am lasat pana azi dimineata sa se usuce bine
Se pot servi cu branza dulce sau sarata, varza, etc.