Piure de cartofi

Se curata cartofii se taie cubulete(sau cum doriti) si se pun la fiert in apa cu putina sare
cine doreste la fiert se poate aduna spuma

Cand sunt fierti bine cartofii(de se zdrobesc) se scurge apa
se pune untul peste cartofi se lasa putin sa se topeasca se paseaza cu instrumentul special sau cu mixerul verical

apoi se adauga putin cate putin lapte(rece ca sa iasa mai pufos, asta am invatat de la Erika @};- )

se poate servi pe farfurie langa fripturi sau peste
sau se pot forma bilute ce se tavalesc prin patrunjel+marar verde tocat