Piure de cartofi cu sos, pui si legume

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri pentru copii, pe 27 August 2013

E-mail

Ingrediente

Cartofi: 5 bucati-pentru piure avem nevoie de
Unt: 50 g-pentru piure avem nevoie de
Sare: dupa gust-pentru piure avem nevoie de
Lapte: 1 ceasca-pentru piure avem nevoie de
Piept de pui: 1 bucata-pentru sos
Rosii: 1 bucata-pentru sos
Ardei gras rosu: 1/2 bucata-pentru sos
Morcovi: 1 bucata-pentru sos
Ceapa: 1 bucata-pentru sos
Patrunjel: dupa gust-pentru sos
Ulei de masline: cat este necesar-pentru sos
Sare: dupa gust-pentru sos
Piper: dupa gust-pentru sos
Oua fierte tari: 2 bucati-pentru decor
Patrunjel: pentru decor
Ardei rosu: 1/2 bucata-pentru decor
Masline: pentru decor

Specific:

Sud-American

Timp Preparare:

30 de minute

Portii:

Complexitate:

Mediu

Tara:

Brazilia

Categorii:

Mancaruri pentru copii

Mod de Preparare

ideea este de pe todogostoso un site brazilian

Cartofii curatati se pun la fiert in apa cu sare cand sunt gata se scurg de apa, se pune untul in ei si se lasa sa se topeasca putin se paseaza cu instrumentul special sau mixerul verticak, apoi se adauga putin cate putin laptele rece, se condimenteaza cu sare si se lasa de-o parte

Legumele se pun toate in blender cu putina apa doar cat sa le acopere se mixeaza pana obtinem un sos fin

Pieptul de pui se da prin masina de tocat sau se toaca marunt, apoi se pune la prajit in putin ulei de masline cand este rumenit se rastoarna peste el

se lasa sa fiarba la foc mic pana ce pieptul de pui devine fraged si sosul scade (daca mai este nevoie din cand in cand se completeaza cu apa...mereu fierbinte)

Reteta în Imagini

Mod de Servire

Se serveste pe farfurie in mijloc se pune sos, pe margine piure de cartofi
formam ochi din felii de ou fiert, nas din masline, gura din fashii de ardei gras, par din patrunjel
efect garantat

Tag-uri

pui si legume, piure de cartofi cu sos

Retete Asemanatoare