Pizza Margherita

postat de Retete in Imagini, in Pizza, pe 19 Iunie 2013

E-mail

Ingrediente

Apa: 50 ml
Lapte: 50 ml
Unt: 1 cub
Oua: 1 buc
Sare: 1 varf cutit
Zahar: 1 praf
Faina: cat cuprinde
Rosii: 2
Mozzarella: 350-400 g
Ulei de masline: dupa gust
Sare: putina
Piper: putin
Busuioc proaspat: cateva frunze

Specific:

European

Timp Preparare:

60 de minute

Portii:

Complexitate:

Mediu

Tara:

Italia

Categorii:

Pizza

Mod de Preparare

Se pune drojdia la inmuiat in putin lapte caldut impreuna cu zaharul si se lasa sa se "odihneasca" pentru 5 min
apoi se adauga apa si ea calduta, untul moale, oul batut bine, sarea si incet, incet punem faina pana cand obtinem un aluat elastic si care nu se lipeste de mana.
acoperim aluatul cu un servet si lasam la crescut 30 de min
Pe masa presarata cu faina
Intindem un aluat de aproximativ 1/2 de cm(daca doriti poate sa fie si mai gros)
ungem o tava de pizza cu ulei de masline si punem aluatul intins in ea

sursa retetei: Monica-Elizabet

Reteta în Imagini

aluatul
aluatul uns cu ulei de masline
Taiem felii subtiri de mozzarella si punem peste blatul uns cu ulei de masline
Decojim rosiile si le taiem in felii subtiri apoi le aplicam peste feliile de mozzarella
punem din nou felioare de mozzarella printre feliile de rosii avand grija sa nu le acoperim decat pe margin
Se pune la cuptor pentru 20-25 de min
Am stropit cu f putin ulei de masline si am pus frunzulite de busuioc proaspat
Frunze de busuioc proaspat