Prajitura cu crema de vanilie si Krantz

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 29 August 2013

E-mail

Ingrediente

Oua: 8
Zahar: 12 linguri
Ulei: 150 ml
Faina: 12 linguri
Praf de copt: 1
Coaja de lamaie: cat este nevoie
Amidon: 10 linguri, pentru crema
Lapte: 400 ml, pentru crema
Zahar: 250 g, pentru crema
Zeama de lamaie: de la o lamaie, pentru crema
Margarina: 1 pachet, pentru crema
Zahar: 250 g, pentru sirop
Apa: 200 ml, pentru sirop
Esenta de vanilie: 1, pentru sirop
Zahar: 150 g, pentru krantz
Nuca: 1 ceasca, pentru krantz

Specific:

Universal

Timp Preparare:

60 de minute

Portii:

Complexitate:

Usor

Tara:

Romania

Categorii:

Prajituri

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Alynusa
Ingredientele sunt pentru o tava un pic mai mare decat cea clasica.

Se bat albusurile spuma, dupa care se adauga zaharul

galbenusurile se amesteca cu uleiul (ca la maioneza)

se toarna peste albusurile batute spuma

se adauga faina si praful de copt

se da la copt

Crema

Se amesteca amidonul cu cateva linguri de lapte rece si zaharul,
restul de lapte se pune la fiert.Cand incepe a fierbe ,turnam amidonul,amestecand sa nu se lipeasca.
Se ea de pe foc si se adauga margarina si zeama de lamaie(nu toate odata ,pe rand)

Se taie blatul in 2 parti se insiropeaza.
Sa va arat si inprovizatia mea de insiropat:un dop de pet,i-am facut multe gauri cu un ac,
pun siropul in pet si insiropez

Adaugam jumatate din crema

Punem celalalt blat il insiropam si-l ornam cu restul de crema ramasa,dupa care punem krantzul
care l-am zdrobit cu sucitorul