Prajitura culmea placerii

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 29 August 2013

E-mail

Ingrediente

Albusuri de ou: 6
Zahar: 330 g
Alune macinate: 200 g
Faina: 90 g
Lapte: 500 ml, pentru crema
Zahar: 200 g, pentru crema
Faina: 100 g, pentru crema
Galbenus de ou: 6, pentru crema
Margarina/unt: 500 g, pentru crema
Vanilie: dupa gust, pentru crema
Coaja si zeama de portocala: de la doua portocale, pentru crema

Specific:

Universal

Timp Preparare:

60 de minute

Portii:

Complexitate:

Usor

Tara:

Romania

Categorii:

Prajituri

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de CRISMIR

Se bat albusurile spuma,se adauga zaharul si se continua baterea pana se face o spuma tare tare.Apoi se amesteca alunele/nuca cu faina si se incorporeaza impreuna in albusurile batute,cu miscari usoare de jos in sus.Se coc 3 foi pe dosul tavii,pe hartie de copt,in cuptorul incins la 180 de grade.

Se amesteca galbenusurile cu zaharul,faina si laptele si se fierbe crema pe foc mic.Cand incep sa capete consistenta se adauga aromele si razatura de portocale si se pune la racit.Apoi se mixeaza cu untul/margarina si se mai adauga arome dupa gust.

Se pune prima foaie si se intinde crema,se pot adauga bucatele de nuca/alune/stafide peste care se pune a doua foaie si repetam operatiunea de sus,peste ultima foaie se pune crema si se orneaza dupa cum va place.

Eu am facut-o ultima data si ca tort,e demetial

Reteta în Imagini