Prajitura inghetata cu zmeura

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 31 August 2013

E-mail

Ingrediente

Unt: 100 g
Piscoturi: 150 g
Zmeura: 300 g , pentru crema
Lamai: 1, pentru crema
Mascarpone: 500 g, pentru crema
Branza de vaci: 250 g, pentru crema
Zahar pudra: 100 g, pentru crema
Frisca: 200 ml, pentru crema

Specific:

Universal

Timp Preparare:

60 de minute

Portii:

Complexitate:

Usor

Tara:

Romania

Categorii:

Prajituri

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Micul
Sursa este un numar foarte vechi din " Secretele bucatariei ".

Pentru crema se amesteca branzeturile cu zaharul, zeama si coaja de lamaie, frisca si cu zmeura. Dupa ce se pune zmeura nu se amesteca foarte tare, pentru a nu se sfarama toate boabele.
Se topeste untul la foc mic si se amesteca cu piscoturile sfaramate. Se pune folie transparenta intr-o forma se toarna crema, iar peste crema se pun piscoturile omogenizate cu untul. Se baga la congelator pana se intareste, iar inainte de servire cu vreo 30 de minute se scoate la temperatura camerei.

Cele doua feluri de branza cu zaharul, zeama si coaja de lamaie

Reteta în Imagini