Prajitura Maruta

Se amesteca faina cu untul taiat cubulete, cu ouale si zaharul, cu bicarbonatul si sarea, apoi se adauga vinul si laptele.Se omogenizeaza bine ingredientele, se face o bila, se inveleste in folie transparenta si se baga la frigider pt. o ora.

2 kg de mere, se curata, se dau pe razatoare si se calesc cu zahar dupa gust, cu scortisoara si coaja de lamaie.

In tava unsa si tapetata, se pune jumatate de aluat, intins in foaie, apoi merele reci, si din nou foaie.

Se coace la foc mijlociu pana se aureste

Se spala si curata merele de coaja

Se dau pe razatoarea mare, se scurg de zeama(se strang bine in palma)

Se pune scortisoara

Se imparte aluatul in doua parti egale si se intinde din fiecare cate o foaie

Prima foaie se intinde in tava unsa cu putin ulei si se inteapa cu furculita din loc in loc

Se pune deasupra umplutura de mere

Se acopera cu a doua foaie

Si se pune in cuptorul preincalzit pana se rumeneste deasupra

Se pudreaza apoi cu zahar pudra+zahar vanilat

Sursa retetei: Monica-Elizabet aluat Micul