Pui in crusta de aluat

Reteta postata in forum de Oana
Reteta din cartea lui Jamie Oliver, absolut delicioasa :D

Se face aluatul din faina si apa si se lasa la odihnit. Intre timp se amesteca usturoiul zdrobit, coaja de lamaie, oregano, busuioc, cimbru, sare, piper +ulei.
Cu aceasta marinata se unge puiul in exterior si interior, se pun 1-2 felii lamaie in interior, se impacheteaza in aluat, se lasa 5 minute
se da la cuptorul preincalzit la 220, se lasa 1 ora(eu l-am lasat cam 1 ora si 20").Se serveste cu cartofi si verdeturi!

P.S. Crusta nu se mananca!