Pui la cuptor pe pat de cartofi

Se spala puiul, se parleste(se spala din nou) se condimenteaza cu sare, piper si ierburi aromatice, se taie usturoiul in fashii subtiri si se inteapa puiul cu varful cutitului si acolo unde ramane gaura se introduc feliutele de usturoi (in cazul puiului intreg se pune usturoi si in interior), se picura ulei de masline

Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie in sferturi
Puiul(pulpele) se aseaza pe o tava cu gratar, dedesubt in tava se pun cartofii, se condimenteaza cu sare si piper si se pune apa cat sa acopere cartofii
se pune tava acoperita cu folie de aluminiu in cuptorul preincalzit si se lasa cca jumatate de ora
apoi se scoate folia si se lasa sa se rumeneasca
in ultimele 5 min se face un sos din 50 ml suc de rosii, 1/2 ceasca de vin si 2 catei de usturoi zdrobiti, se arunca peste cartofi in tava si se continua coacearea.
Incazul ciocanelelor(pulpelor) invelim capetele in folie de aluminiu

sursa retetei: Monica-Elizabet