Pulpa de vita la cuptor

Reteta postata in forum de Happy

Se spala bine carnea, se sterge si se freaca cu sare, piper, cimbru si usturoi.
Se unge o tava cu ulei, se pune o cana de apa si se aseaza carnea.
De jur imprejur se pun felii de mar. Se acopera cu folie si sa da la cupror la foc potrivit cam 2 ore (eu de obicei pun cam 45 de min pt fiecare kg de carne)

Se scoate folia si se lasa la rumenit inca 20-25 min, iar din cand in cand se stropeste deasupra cu sosul din tava.
Dupa ce este gata se scoate din tava friptura, iar sosul se strecoara, se paseaza marul si se poate servi alaturi.