Rulada Alaska

Reteta postata in forum de Micul
Reteta copiata de undeva inca pe vremea cand nu aveam atatea reviste, dar n-am scris de unde am copiat-o.

Galbenusurile se freaca cu zahar, miere si sare.Albusurile se bat separat spuma.In galbenusuri se adauga faina cernuta, apoi albusurile batute, amestecand de sus in jos.Se torna in tava captusita cu hartie de copt.Eu am facut in tava de aragaz.Se coace la foc mijlociu, iar cand e copt se pune pe un prosop presarat cu zahar tos, si se ruleaza.Se lasa la racit, iar dupa ce s-a racit se umple cu inghetata putin inmuiata si omogenizata.Eu am lasat-o putin in bucatarie, si cand s-a inmuiat cat de cat, am omogenizat-o cu un tel.Se ruleza la loc, se pune intr-o folie si se baga la congelator.
Se incalzeste frisca, fara sa se fiarba, se aduga ciocolata taiata bucatele, se omogenizeaza si se toarna peste rulada.Se orneaza cu capsuni si cu cocos ras.