Rulada cu spanac si somon

sursa retetei: Vero Bucataria noastra

Spalati, fierbeti, scurgeti si taiati fin spanacul impreuna cu verdeturile(in blender)
Se bat 3 albusuri spuma, adaugati si un ou intregm spanacul, sare, piper si cele 2 linguri de faina
Turnati compozitia in tava tapetata si coaceti la foc potrivit(in cuptorul preincalzit)
Umplutura:
Se amesteca galbenusurile cu branza, putina sare si piper
Foaia de spanac se scoate pe o folie, rulati-o si lasati sa se raceasca
desfaceti foaia asezati umplutura de branza si la un capat puneti file-ul de somon
Rulati strans si puneti la frigider pentru cateva ore