Rulada din omleta

Retete postata in forum de vio_dreams
Reteta este de pe blogul Mayei

Se bat amesteca ouale cu smantana si condimentele.Atentie, se bat doar atat cat sa se omogenizeze compozitia,nu mai mult

Se toarna compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt.E musai sa folositi hartie pentru a fi sigur de reusita omletei, altfel s-ar putea lipi si reteta e compromisa din start.

Se presara deasupra maslinele feliate si patrunjelul.
Se introduce in cuptorul incins si s elasa la copt aproximativ 20 minute.Nu va speriati daca face valuri, e normal,isi va reveni la final .

Cand s-a rumenit putin deasupra este gata.
Se rastoarna pe o alta hartie de copt cu fundul in sus,cu atentie sa nu se rupa.

Se aseaza pe suprafata omletei feliile de sunca si de cascaval.Eu am pus doar un strat de cascaval, dar va recomand sa puneti si deasupra un rand pentru o mai buna aderenta a ruladei.

Se ruleaza strans cu ajutorul hartiei de copt si se lasa cateva minute.
Se desface apoi din hartie si se feliaza.Noi am mancat cu ketchup dar cred ca ar fi mers de minune si un sos dulce-acrisor