Shortbread cu stafide

Reteta postata in forum de alison

o prajiturica de sorginte anglo-saxona ,pentru ceai.clasic:3 parti faina,2 parti unt,1 parte zahar.eu am lucrat dupa o reteta de pe joyofbaking si am folosit ingredientele:
timp de un minut batem untul cu zaharul,apoi adaugam faina(amestecata cu sarea in prealabil) si rezulta un aluat pe care il impartim in 2:asezam primul strat in tava,in el infingem stafidele,apoi adaugam deasupra al doilea strat de aluat,deasupra ungem cu ou batut si dam la cuptorul preincalzit timp de aprox. 30 minute,pina capata o culoate aurie.scoatem ,lasam la racit si taiem in patrate,dreptunghiuri si servim cu un ceai