Snitele crocante

Se taie pieptul de pui se condimenteaza cu sare, piper si se stropeste cu zeama de lamaie se lasa de o parte 5 mn
Intr-un castron se amesteca oul, laptele si un praf de sare.
Fulgii de porumb se zdrobesc putin
Bucatile din piept de pui se dau mai intai prin faina, apoi prin compozitia de ou si la sfarsit prin fulgii de porumb, se preseaza intre palme pentru a se prinde cat mai multi fulgi.
Se prajesc in ulei incins se scot pe servete absorbante
Pe o farfurie se pregatesc cateva frunze de salata, rosii feliate , snitele si patrunjel verde pentru decor