Somon in sos exotic

sursa retetei: bucataria noastra

Se amesteca 150 ml suc de lamaia, cu otet, sos de soia, ghimbir, ulei, praf de chili si usturoi pisat
Pestele se aseaza intr-un vas si deasupra se toarna acest sos.Se lasa pentru 60 de min
Se spala, decojeste si taie fructul de mangao in bucatele mici.Ardeiul gras se taie si el cubulete, prazul se taie rondele .
Ardeiul rosu se curata de seminte si se toaca marunt
Catravetele se taie si el marunt in cubulete mici
Mango, ardeiul gras, ceapa,ardeiul iute, castravetele se amesteca cu 3 linguri de suc de lamaie, sare, coriandru verde
Se scoate pestele din marinata si se pune pe gratar
Se prepara o garnitura din orez alb fiert doar in apa cu sare si cateva picaturi de lamaie+un cub de unt