Tarta cu zucchine si morcov

postat de Administrator, in Aperitive cu legume, pe 10 Noiembrie 2013

E-mail

Ingrediente

Oua: 5
Faina: 120 gr
Ulei de floarea soarelui: 110 ml
Praf de copt: 1 lingurita si jumatate
Branza (parmigiano): 120 gr
Ceapa: 1/2 bucata
Zucchine: 3 (mari), aprox. 500 gr
Morcov: 1, mare
Sare: dupa gust
Piper: dupa gust

Specific:

European

Timp Preparare:

90 de minute

Portii:

Complexitate:

Mediu

Tara:

Romania

Categorii:

Aperitive cu legume

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Danna.
Reteta am gasit-o pe artaculinara.com. Multumesc lui Any pentru aceasta reteta. Chiar e super tarta.

Intr-un castron amestecam ouale cu uleiul, faina si praful de copt.
Amestecam bine pana ce aluatul devin neted.
Adaugam la aceasta compozitie zucchinele (curatate cu instrumentul acela de curatat cartofi, apoi date la razatoarea mare si stoarse bine), morcovul (dat la razatoarea mare), ceapa taiata marunt de tot si stoarsa si parmigiano (sau branza aleasa de voi data la razatoare).
Potrivim de sare si piper.
Se pune compozitia in tava tapetata cu hartie de copt.Se da la cuptor la 180 de grade pentru 45 de minute, pana ce deasupra s-a colorat frumos.Eu am testat si cu scobitoarea sa nu ramana umeda, compozitia, in interior.
Am facut-o in forma rotunda dar merge foarte bine in tava dreptunghiulara iar cand e rece taiata cubulete potrivite.

Reteta în Imagini