Tort Fluture

sursa retetei: Monica-Elizabet

Se amesteca zaharul, faina, praful de copt se pun ouale si uleiul si se mixeaza 5 min
se tapeteaza o forma de tort se rastoarna compozitia si se coace la foc potrivit 25-30 de min. se lasa sa se raceasca se taie in 3 blaturi subtiri.
Se pun blaturile din nou unul peste altul si se taie fix la jumatate, apoi se intorc cu partea din interior spre exterior formand aripile de fluture
Se insiropeaza cu sirop din conservele de ananas+piersici
Se prepara crema amestecand bine toate ingredientele(prima data se dizolva amidonul in lapte rece, se adauga ouale batute bine cu zaharul si coaja de citrice) apoi se pune la fiert pe baie de abur de cand incepe sa fiarba se lasa 1 min
Cand crema este racorita se pune peste primul blat insiropat apoi se pun fructe scurse bine de zeama, din nou blat+crema+fructe,peste ultimul blat se pune frisca batuta si apoi fructe