Tort Zebra

postat de Retete in Imagini, in Torturi, pe 31 August 2013

E-mail

Ingrediente

Oua: 8 bucati - blat
Zahar: 8 linguri- blat
Faina: 9 linguri- blat
Cacao: 1 lingura- blat
Praf de copt: 1,5 plic- blat
Coaja de lamaie: dupa gust- blat
Frisca lichida: 500 ml - Crema
Lapte condensat: 390 g- Crema
Miere: 1 lingura- Crema
Gelatina: 2 plicuri- Crema
Compot de piersici: 100 ml- Crema
Visine: 1 borcan- Crema
Piersici din compot: 1 borcan- Crema
Apa: 400 ml - sirop
Zahar: 400 g - sirop
Esenta de rom: 1 sticluta - sirop
Frisca: 300-400g

Specific:

Universal

Timp Preparare:

60 de minute

Portii:

10-12

Complexitate:

Mediu

Tara:

Romania

Categorii:

Torturi

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de alynusa

-batem albusurile spuma,adaugam zaharul

-galbenusurile pe rand si coaja de lamaie,

-apoi 8 linguri de faina amestecate cu praful de copt

-impartim aluatul in 2 parti egale...si intr-o parte adaugam lingura de cacao...iar in cealalta inca o lingura de faina...
-punem in forma de copt:2 linguri aluat maro,2 linguri aluat alb.....si tot asa pana terminam aluaturile...

-coacem pana trece testul scobitorii...
-taiem blatul in 3 parti..

Crema:
-gelatina o punem la inmuiat in 100 ml zeama de compot(10 minute)
-batem frisca...dupa care adaugam in ea laptele condensat

-mierea si gelatina(pe care am incalzit-o sa se dizolve)...

-impartim crema in 2....in jumatate parte punem visinele iar in cealalta piersicile...

-in forma care am copt blatul montam tortul...
-punem hartie de copt,apoi blat+sirop+crema+blat+sirop+crema+blat+sirop.
-lasam forma cu tortul la rece aproximativ 1 ora

Ornam dupa preferinta.