Vinete cu smantana

Retete postata in forum de oana-maria
E o reteta turceasca pe care am luat-o de pe canalul tv paprik.

Se coc vinetele in cuptor, se decojesc si se toaca. Intr-o tigaie se pune ulei, se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt, se lasa cateva minute pana isi schimba culoarea dupa care se adauga vinetele si se mai prajesc cateva minute. Se ia tigaia de pe foc si se adauga smantana, sare si piper dupa gust. (e necesar ca smantana sa se adauge dupa ce se ia tigaia de pe foc pt a nu se branzi smantana)