Zacusca de hribi - ciuperci

postat de Retete in Imagini, in De iarna, pe 20 August 2013

E-mail

Ingrediente

Hribi: 5kg
Gogosari: 3kg
Rosii: 2 kg
Ulei: 1 l
Ceapa: 2 kg
Sare: dupa gust
Piper boabe: dupa gust
Foi de dafin: dupa gust
Conservant: cat este necesar

Specific:

European

Timp Preparare:

30 de minute

Portii:

2 - 4

Complexitate:

Mediu

Tara:

Romania

Categorii:

De iarna

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de cretu-veronica22

Hribi se curata,se spala si se fierb in apa cu sare.Se scurg bine si se dau prin masina de toacat.
Ceapa tocata se pune la calit.Se adauga ardeiul tocat si rosiile date si ele prin masina.Rosiile pot fi inlocuite cu pasta de tomate sau bulion.Se lasa sa fiarba pana scade zeama lasata de ardei si rosii.Se adauga intre timp sare,boabele de piper si foile de dafin.Adaugam apoi buretii dati prin masina si mai lasam sa fiarba 30 min.Se pune conservantul si se pune in borcane.
Borcanele se sterilizeaza in doua zile la rand cate 30 min din timpul fierberii.

Reteta în Imagini